Menü’de o kadar çok lezzetli yemek var ki seçmesi de, tavsiye etmesi de zor. Bizim tercihlerimiz şunlar oldu; Fındık lahmacun. İçli köfte. Yenibahar, tarçın, kimyon gibi 7 çeşit baharat ile hazırlanmış hayatımda yediğim en lezzetli çiğ köfte. Alüminyum folyo içinde fırınlanmış, kağıtta pastırma. Altı nefis patlıcan ezmeli Ali Nazik kebabı. Develi’nin icadı olan ve bugüne kadar tattığım benzerlerinin asla aynı tadı yakalayamadığı fıstıklı kebap. Bunların yanında nefis turşu ve gavurdağ salatası. Ve de fıstıklı künefe ve kaymaklı incir tatlısı ile tatlı bir son…
Develi’deki bu lezzetin sebebi şunlar; Birincisi kullanılan baharatlar, nar ekşisi gibi bazı temel malzemeler Gaziantep’ten geliyor ve Arif bey malzemeleri bizzat kendisi satın alıyor. 2.si mutfakta uzmanlaşma; çiğ köfteci, soğukçu, sıcakçı, tatlıcı aşçılar var işinde uzmanlaşmış.
Develi’yi tavsiye eden Emre Erşahin’e bu ağzınıza layık önerisi için çok teşekkürler.
Develi’yi tavsiye eden Emre Erşahin’e bu ağzınıza layık önerisi için çok teşekkürler.
Develi'nin bulunduğu sokaktan bir enstantane
Kebap Canavarları Emre Erşahin, Hakkı Arıkan, Murat Yerdekalmazer, Alper Akçan
Hakkı Bey görüp özeniyoruz ama alamıyoruz gidemiyoruz açız. Almışsınız tosunları yanınıza yemişsiniz ama vatandaşı düşünen yok.
YanıtlaSilÇağlar bey, verdiğim işleri hakkıyla yaparsanız sizi de götürürüm :)
YanıtlaSilHakkim benim, kral bi insansin. Afiyet seker olsun, ama Caglari da al, uzulursun yoksa. Ha yemekleri gorunce canim sıkılmadı değil... Kardeşim yok gevur ellerde bunlar, açiz açç, kebeba açız....
YanıtlaSilHakkı hocam, tam yeni bir yıl, yei bir heyecan..Spor yapalım, fit olalım, derken oldu mu şimdi bu yaw..yok G.Antep enn iyi Develi'deymiş..Yok Cağ kebaba Çağ diyelere vur emir varmış..Midem sırtıma yapıştı bakarken, pardon okurken..Tarih Sizi ve destekçilerinizi affetmeyecek..
YanıtlaSilHakkı'cım,
YanıtlaSilsüper bir yemekti, vesile olupda bizi Develi ile tanıştırdığın için teşekkürler. Ayrıca organizasyonu yapan Emre'ye de çok çok teşekkür ederim.
Sayın Cuzo,
Bize tosunlar diyerek kişisel bir saldırında bulunmuşsunuz. Tosunla ilgili en ünlü duvar yazısını buraya sizin adınızla yazarak bu değerli blogun kalitesini düşürmeyeceğim. Kısaca nzar etme nolur çalış senin de olur diyebiliyorum.
selamlar
Çok şükür biri sonunda şu Cuzo'nun ağzının payını verdi :)) Cuzo, söz senle de gidicez ;)
YanıtlaSil