Pazar, Eylül 10, 2006

Asmaaltı Kebapçısı

Adana'nın Kazancılar semtindeki mütevazi kepapçılardan birisi. 2 farklı Asmaaltı kebapçısı var, birbirlerine çok yakındalar zaten. Eskiden sahipleri ortakmış ayrılmışlar. Ben içgüdülerime dayanarak birini tercih ettim, diğerini bir sonraki sefere bıraktım. Masayı garnitürler ile donatma konusunda süperler, Adana kebapda ağzınıza layık. Ancak içki servisi yok. Mekan yıllardır olduğu gibi aynı tarz ve sistemde çalışıyor, fazlasını isteyen de yok zaten :)

Kebapçıya girmeden önce Kazancılar'da kısa bir tur atmanızı öneririm. Hatta dolaşırken açlığınızı bastırmak için önden seyyarların birinden Tantuni yada dürümde atabilirsiniz, biz Kerem Başer kardeşimle ile öyle yaptık ;)

Kazancılar semti, Adana'nın eski mahallelerinden biri ismi burdaki bakır kazan, tencere vs. üreticilerinden geliyor ancak şimdilerde pek fazla Bakırcı kalmamış.

19 yorum:

Alper dedi ki...

Eline sağlık "Hakkı Dayı" çok güzel bir blog olmuş, takipçisi olacağım. Bu arada bir Adana'lı olarakda hemen yorum yapayım dedim. Kebap kültürümüz ne yazık ki gittikçe yayılan fastfood çılgınlığına karşı direnmeye çalışıyor. Adana'da bile yeni "fastfood kebapçılar" türedi.
Gittiğiniz yerde size sadece kebap getiriyorlarsa bilin ki siz yanlış yerdesiniz. Çünkü "Adana Kebap" aslında bir sofra kültürünün adıdır. Masaya daha siz istemeden sumaklı soğan salatasının, ezme domates salatasının, taze maydonozun, közlenmiş biber ve domatesin gelmesi gerek. Birde yanında şalgam olursa değmeyin keyfine. Son olarak küçük bir ipucu: Şayet kababın yanında size bulgur pilavı getirmişlerse emin olun o yediğiniz Adana Kebabı değildir...

Cuzo dedi ki...

can boğazdan gelir sevgili kamil...

Tunç Kılınç dedi ki...

Hakkı, çok lezzetli bir blog olmuş, ellerine sağlık.

Murat Yerdekalmazer dedi ki...

Hakkı,

bir Adanalı olarak sana diyebilirim ki adana kebabın kaynağına inmişsin. Adana'da bile Asma Altındaki kadar iyi kebabı zor bulursun. yaptığın işin bir kötü yanı var, artık diğer kebaplar sana yavan gelecek :)



Murat

Adsız dedi ki...

arkadaşlar yiyeceklerinizin fiatlarını sormadan siparişlerinizi vermeyin kazık yiyebilirsiniz fiatları ADANA'ya göre çok pahalı 2 kişilik kebapa 40 YTL alıyorlar

Hakkı Dayı dedi ki...

İsimsiz okuyucumuzun verdiği bilgi maalesef yanıltıcı, biz 2 kişi için herşey dahil sanırım 25 YTL ödemiş idik.

MURAT HELVACIOĞLU dedi ki...

arkadaşa katılıyorum fiatları pahalı ve fiat listesi dahi yok eski lezzetleri kalmamış 0533 6605341

Adsız dedi ki...

hakkı dayı fax numaranı verirsen visa eksresini gnderirim biz 2 kişi yemek yedik 25/04/2008 tarihinde 40 YTL aldılar

Hakkı Dayı dedi ki...

dediğiniz doğrudur faxa gerek yok, ben gideli 2 sene oluyor sizin deneyiminiz daha güncel.

Bocit dedi ki...

Bir Adana'lı olarak, yüzlerce asmaaltı restoranı gördüğümü söyleyebilirim.

Ben de blogumda bir Asmaaltı restoranı tanıttım. Farkı, kebaptan ziyade, Güveci ile meşhur olmasında...

http://www.bocit.net/2009/06/tarihi-oz-asmaaltinda-guvec-lezzeti/

Adsız dedi ki...

2 kişi birer porsiyon kebap 60 tl istanbuldan geldigimizi anlayınca geçiriyorlar,ayrıca adisyon filan yok,kebap ta öyle ahım şahım degildi,

Adsız dedi ki...

antalyada bulunan asmaaltında yapılan kebaplar mükemmel.utaları asmaaltının en eski ustaları.fiyatlarıda çok uygun.yolunuz düşerse uğrayın.Bülent ecevit bulvarı 13 noter ilerisi.
Masaya getiriln ikramları harika.Hele puf ve tereyağ çok güzel arkadşlar tavsiye ederim.

Adsız dedi ki...

antalyada bulunan asmaaltında yapılan kebaplar mükemmel.utaları asmaaltının en eski ustaları.fiyatlarıda çok uygun.yolunuz düşerse uğrayın.Bülent ecevit bulvarı 13 noter ilerisi.
Masaya getiriln ikramları harika.Hele puf ve tereyağ çok güzel arkadşlar tavsiye ederim

Adsız dedi ki...

antalyada tavsiye edilen asmaaltına gittim.
Gerçekten harika kebap yapıyorlar.Domates fiyatlarının yüksek olmasına rağmen esirgemeden müşterilerine ikram ediyorlar.
Hele hele asmaaltı special bir harika.
Bende tavsiye ederim.Mutlaka gidip o lezzetleri yemelisiniz.
Berna

Adsız dedi ki...

sevgili berna,
tavsiye ettiğin yere grup olarak gittik.17 kişiydik.ömrümüzde böyle lezzetli kebap ve ızgara çeşitlerini hiç bir yerde yememiştik.ellerine sağlık.çok güzel bir işletme.herşeyi layıkıyla yapıyorlar ikramlar harika.01 asma altı adana kebap personelinede ayrıca teşekkür ederiz. böyle bir mekanı bizlere kazandırdıkları için.

aysel güngör-oya dergahçı-aslı değirmenci-şule yılmaz-banu erçetin-nesli çakıl-gülşah hanzade-kaya bulutoğlu-hikmet güleç-yılmaz duru-yusuf elimoğlu-hakkı tutam-yıldıray gür-cem çağlayan-hayati yılmaz-mehmet öğüt-kemal güngör

Adsız dedi ki...

arkadaşlara çok teşekkür ederim.

Onların yorumu ve tavsiyesi sayesinde antalyada tek adana kebabının yenileceği yer olarak 01 asmaaltı adana kebap restorantı bulduk.
Fener de bülent ecevit bulvarında.

Çok hoş bir yer.Bol ikramları var.Kebapları ise harika.

Bende tavsiye ediyorum.Ayrıca yılbaşı gecesi için fix menü yemek çeşitleri ise 35 tl.Çok uygun.

Yılbaşında ben ve 10 arkadaşım şimdiden rezervasyon yaptırdık.

Adsız dedi ki...

arkadaşlar burada tavsiye edilen antalyadaki 01 asmaaltı adana kebap restoranta gittik.
Metrelik adana kebaı söyledik.Muhteşem bir sunumla geldi.
Mükemmel bir tat.Hani derler ya yok böyle bir şey diye işte gerçekten hakiki adana kebabını yapıyorlar.
Masada verdikleri ikramlr ise doyulmaz bir tada sahip.
Her kim burada tavsiye ettiyse kendisine teşekkür ederiz.Böyle bir yeri bize tanıttığı için.
Bizde tavsiye ediyoruz.Şirket yemeklerini burada düzenlemeye başladık.

Adsız dedi ki...

kardeş şu yağcaminin ordaki asmaaltı lokantası bide 1940 yılından buyana yaziyo bi halt etmez kebabı. gitmeyin ayrıca kazık ne adisiyon var nede fiyat iki adana yedik 30 tl bu neya soyguncu bunlar hizmette sıfır param haram olsun.

Adsız dedi ki...

Hakikaten arkadaşlar doğru söylüyor.Şubat 2011de 2 kişi 40 TL ödedik.Herhalde yabancı olduğumuzu anladılar.